随着物质生活水平的不断提升，“吃饱”不再是人们的主要诉求了，大家转而把重心转向了“吃好”，但怎么吃才是好？如何吃才能更健康呢？ 自来水不干净，是不是只喝“纯净水”“电解水”“富氧水”就好呢？ 糖和脂肪会让身体变胖，是不是干脆就追求“零糖零脂肪”？ 免疫力低下，营养不良，是不是多吃各类蛋白粉、维生素，甚至当饭吃就好呢？ 牛奶、水果这种非常健康的食物居然也有饮食误区？ 明明一天只吃两顿饭甚至一顿饭，可结果反而是长胖了，这又是为什么呢？ …… 这些是不是你曾经或者正在经历的难题？本书接下来将一一为你解惑，并从根本上解决这些问题。 本书秉持“吃好不吃药，让每个人成为自己的健康专家”的理念，根据中国居民膳食指南，旨在为大家建立正确的膳食结构，养成良好的饮食习惯。书中针对男女老幼四类人群的特殊需求，给出对应的饮食之道；并就现代社会常见的高血压、糖尿病、便秘、失眠等问题，给出科学的饮食调养方法，让你在日常生活中掌握健康养生知识，让它成为你生活的一部分，自然而然地吃走肥胖，吃出好身材；吃走疾病，吃出健康长寿。